今日は何となくゆっくりとした時間が過ぎていきます。昨日窯焚きが終わりホットした一日を過ごしました。何しろ窯がうまく焼きあがらないことには全て水の泡ですから、火を止めるまでは結構緊張感を保たなければならない訳でして。昨日火を止めてから２４時間後の今日１３時３０分に窯は４５０℃まで冷めてきました。

　昨日窯の火を止めてから梅の実を取りました。そこで今日はこの梅を使ってジャム作りに一日励みました。５㎏程、一年分の梅ジャムつくりです。毎朝食べるヨーグルトに添えます。2.5kg×2回。結構一日仕事になりました。